Är MP verkligen ett grönt parti?

Det börjar äntligen röra på sig ordentligt igen kring frågan om gårdsförsäljning av vin.

På Kristi Himmelfärd hade två representanter från IOGT-NTO ett debattinlägg där de målade ut vilken katastrof det skulle bli för folkhälsan om skånska vinbönder fick lova att sälja sina produkter från gården.

Jag och Malou replikerade och detta inlägg fördes in i HD och Sydsvenskan en vecka senare.

Jag fick även publicerat ett genmäle mot Yngve Sunesson, centerpartist och redaktör på Skånska Dagbladet och Norra Skåne. Han skrev ”Gårdsförsäljning ett för stort vågspel”.
Mycket egendomliga åsikter av en centerpartist tyckte jag och menade istället att: ”Gårdsförsäljning ger landsbygdsutveckling”. Inlägget blev mycket uppskattat och kommenterat på sociala medier.

Så nu igår den 7 juni kom ett nytt debattinlägg i Helsingborgs Dagblad från två miljöpartister med rubriken: ”Skåne som testdistrikt för gårdsförsäljning av lokalt öl och vin hotar folkhälsan.”

Detta med anledning av att Region Skånes politiska majoritet vill införa gårdsförsäljning på prov i tre år. Det gillar inte förbudspartiet MP!

Svar på detta skickade jag direkt, men det har ännu inte publicerats. Men nu kan kan alla läsa det här på min blogg! Enjoy! 😉

Ida Nilsson (MP) och Anders Åkesson (MP) skriver i sitt debattinlägg (Aktuella frågor 7/6) att gårdsförsäljning av vin hotar folkhälsan. Detta med anledning av att regionstyrelsen i Skåne nyligen biföll en motion av (L) om att testa sådan försäljning under tre år.

Vi upphör aldrig att förvånas över att ett så kallat ”grönt” parti som MP inte vill värna landsbygden och småföretagandet. Lokala, skånska vingårdar, som odlar ekologiskt och hållbart, måste väl vara bättre för miljön än importerat vin, många gånger gjort på hårt besprutade druvor och som kommer i tankar på containerbåtar eller lastbilar långväga ifrån? Det är sådant skräpvin på bag-in-box som folk handlar mest av hos det av MP så omhuldade Systembolaget.

När skall Miljöpartiet börja förstå varför deras opinionssiffror rasar ner mot riksdagsspärren? MP är inte ett grönt parti, det är ett förbudsparti, som vill att staten skall bestämma allt över oss medborgare. Deras politik hotar folkhälsan mycket mer än gårdsförsäljning av skånskt vin.

Marie-Louise och Carl-Magnus Hedin
Vinbönder på Villa Mathilda i Arild

P.S. Jag har alltid undrat över varför Miljöpartiet har en maskros som symbol.
Jag gillar nämligen denna lilla, vackra men illa omtyckta blomma. Tycker nog att MP borde byta partisymbol till en kaktus; Torr, tråkig och otrevlig att komma i kontakt med!

P.S.S. Kampen fortsätter! Inte minst i sommar under politikerveckan i Almedalen.
Dit skall jag och Victor från Kullhalvöns Vingård tillsammans med politiker och tjänstemän från Höganäs Kommun.

 

 

 

 

Publicerat i Politik, Vinodling | Lämna en kommentar

Kulinarisk helkväll i Växjö!

PM logo

 

 

Jag måste vara en av de sista i Sverige att besöka denna krog i Växjö. Den har faktiskt existerat i 24 år! Men i fredags åkte vi dit, ett glatt gäng från Marmiterna i Mölle (på tillfälligt besök i Småland). Det blev en mycket trevlig kväll, som jag gärna vill dela med mig av.

När vår minibuss släppte av oss mitt i Växjö centrum, så hade vi först lite svårt att hitta ingången till PM & Vänner. Det här är ett riktigt hotell- (75 rum) och restaurangkomplex, med en mängd verksamheter. Allt ifrån eget bageri ”Bröd & Sovel” till stor, bullrig bistro och en bar på taket. Men vi skulle till finmatsalen och där hade vi även fått ett ”Chambre Séparée”. Hovmästaren och sommelieren Ulrika Bohman ledde oss till rätt plats och sedan inleddes vår resa med en kulinarisk femrättersmeny döpt till ”Skog – Äng – Sjö”.

Ribban sattes snabbt när Ruben Sanz Ramiro presenterade sig som vår ”Operative chefssommelier”. Han basar över en imponerande vinkällare med över 3700 olika viner från hela världen. Mer om detta senare…

Det första som hände var att Ulrika ”serverade” oss första rätten i form av en
het sten av granit. Vi såg nog lite förvånade ut, men fick oss förklarat att det var inledningen på kvällens tema och stenen fungerade som en slags healing!

Vår sommelier Ruben är spanjor med gedigen yrkeserfarenhet från såväl Barcelona, London som New York. ”Amore” var det som hade lockat honom till Sverige och Växjö! Han började med att öppna en flaska blanc de blanc årgångschampagne från Dhondt-Grellet. In på bordet kom några mycket exklusiva amuse-bouche, se bilderna! Vaktelägg med karelsk kaviar och chipsflarn med löjrom. En läcker brödkorg kom också snart in och till det sovel i form av matfett på tre sätt *.

Sedan blev det kräftskiva! Ja, så skojade i alla fall vår hovmästare Ulrika. Det
var tre små kräftstjärtar, snyggt arrangerat med fänkål och det som på bilden ser ut som äggula var en ljuvlig emulsion på kräftan. Kanonrätt! Till detta bjöds ett glas vit Rioja 2002. Bra doft, men smaken höll inte lika bra. Enda vinet vi var lite besvikna på.

Följande lilla rätt smakade gudomligt! Det var en komposition med olika svampar och rotfrukter. Klockrent var också vinet därtill, en Riesling Spätlese från Piesport i Mosel. Reichgraf von Kesselstatt. Nästan lika gott som Caspari Ellergrub, som jag ju importerar från Enkirch.

När man nästan inte trodde det kunde bli bättre, så kommer majsankan från Vikingfågel i Munka-Ljungby! Grillad till perfektion och med en vacker liten sidorätt på tallriken. Snyggt! Vinet blev Alain Graillot, Crozes-Hermitage 2011 och mycket bättre kan det inte bli!

Nu började vi närma oss slutet och sista rätten blev ”Höstens körsbär” i en vacker stubbe. Ett sött dessertvin, Beerenauslese på druvan Scheurebe från Pfalz, gjorde stubben sällskap.

Till slut lite chokladtryffel med blåbär och marmeladkuber till kaffet.

Vår mycket sympatiska och kompetenta sommelier Ruben frågade slutligen om vi ville titta in i vinkällaren? Självklart gjorde vi det. Jag har sett åtskilliga flotta vinkällare på exklusiva restauranger. Ofta med dämpad belysning, golv med små runda stenar och lagerhyllor i ädelträ. Men aldrig något som detta! Inte den minsta lyx, bara funktionalitet! För att komma till PM & Vänners vinkällare passerar man genom ett stort garage, sedan en rejäl säkerhetsdörr. Därinne var en gång i tiden arkiv för den stora banken. De 15 000 flaskorna (av 3 700 olika sorter) ligger alltså i flyttbara hyllor på räls! Neonljus i taket och namn på regioner skrivna med vit krita direkt på lagerhyllorna. Här finns några (om inte alla) av världens största viner, La Tâche, Cheval Blanc och åtskilliga flaskor av jordklotets dyraste vin Romanée Conti i olika årgångar. Imponerande!

Tilläggas bör att priserna både på vinerna i den enorma källaren och på menyn är mycket rimliga jämfört med vad man får punga ut med i storstaden.

Lagom mätta och mycket nöjda ställde vi kosan hem till Skruvby igen. Så har man alltså gjort detta också – PM & Vänner – Check!

P.S. Vill ni läsa vad White Guide 2016 skrev om inledningen till denna måltid, så läs här:

  • För att ytterligare värma upp scenen, levererar köket en radda vackert presenterade munsbitar som ska stimulera syn, känsel, doft och smak. Vilket de också gör. Miniatyrglasstrut med valnötsinfusion, karelsk kaviar och klick len grädde. En remsa torkad, smakstinn palsternacka med syltad pumpa och örtkräm. Potatischips med hyvlad getost och kräftmajonnäs. Näringsvärdet växlar upp när välgräddat bröd dyker upp med tre klickar – kokt lardofett med enbär och äpple, smör från Lörudden, och fet röra på rökt sik. Fettet möts fint av förrättschampagnen från lill-producenten Dhont-Grellet och vad operative chefssommelieren Rubén Sanz Ramiro ödmjukt kallar ”stjärnårgången” 2008.

Detta bildspel kräver JavaScript.

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Sverige, ett paradexempel på förmynderi!

En av de konstigaste och mest orättfärdiga lagarna svensk riksdag har stiftat är Alkohollagen. alkohollagenFör att få tillstånd att servera alkohol, t ex på en restaurang, måste man avlägga prov på denna lag. Provet i sig är absurt. Frågorna är nämligen hemligstämplade och man gör det på en uppkopplad dator. I rummet sitter en kommunal tjänsteman och kontrollerar att man inte skriver av eller fotograferar frågorna. Det känns som vi befann oss bakom den gamla järnridån! Provet är svårt! Jag med ett antal akademiska poäng, klarade det visserligen på första försöket, men långt ifrån alla gör det. Är du t ex invandrare, så hjälper det inte att du har drivit restaurang i flera tiotals år.
Språket i alkohollagen är oerhört svårt och synsättet på alkohol
är vi nästan ensamma om i världen.

Det finns gott om absurditeter i lagen, jag skall ge två exempel:

  1. Åldersgränser

För att rösta, eller bli vald till riksdagsledamot räcker det om man är 18 år. Man är då myndig och får gifta sig, dra ut i krig och köpa hus.

Man får också bli serverad alkohol på en restaurang. Men, man får inte köpa ut på Systembolaget och inte heller bli serverad av sina föräldrar hemma. Då måste man nämligen vara minst 20 år. Man anser alltså att krogen är en säkrare miljö än hemmet när det kommer till alkohol.

Säkert har du någon gång gått in på en vinimportörs hemsida och fått upp en ruta som säger: ”Denna sida innehåller information om alkohol och riktar sig till dig som är över 25 år”. Sedan måste man intyga att man har åldern inne. Detta beror på att Alkohollagen , 7 kapitlet står det att marknadsföring inte får vända sig till personer under 25 år. Att det inte går att kontrollera åldern bryr man sig inte om. Inte heller att det finns massor av personer som är under 25 år och som studerar till att bli sommelierer eller servitörer. Dessa skall alltså inte få ta del av fakta om ett visst vin?

  1. Alkoholreklam

Fram till 2003 var all form av alkoholreklam förbjuden i Sverige. Idag får man annonsera vin och öl i tidningar, men inte i radio/TV. Och det blir allt fler annonser, alla ser likadana ut och handlar oftast om bag-in-box viner eller andra alkoholstinna och lättdruckna drycker som vårt monopol prånglar ut. Det är också deras ”fel” att vi dränks av alla dessa annonser. För det är helt avgörande för importören att ha stor volym och sälja mycket av sina produkter. Annars åker man ut från det fasta sortimentet på SB.

Annonserna är omgärdade av regler; Reklamen får inte vara påträngande, förskönande eller uppmuntra till bruk (!). I praktiken innebär detta att man bara får visa en flaska och fakta text. Möjligen ett omdöme av en vinskribent. Dessutom måste minst 20 % av annonsen bestå av varningstext som myndigheterna har utformat. Inga människor eller kroppsdelar får vara med, inga vackra miljöer, inte ens en korkskruv eller bordsduk.

Farlig annons rekvisita

Farlig annons rekvisita

Att bryta mot dessa regler kan stå annonsören dyrt: 2009 fick Vino Grosso betala 200 000 kr för att man avbildat en flaska franskt vin på en rutig bordsduk, ett annat företag fick samma påföljd för de hade visat champagne ihop med en löjromstoast. Det finns fler exempel, t ex det mexikanska ölet som visades med en limeskiva (!) – 200 000 kr i utdömt vite!

 

 

 

Alla dessa dumheter har skapats i en ohelig allians av den överrepresenterade nykterhetslobbyn i riksdagen, Folkhälsoinstitutet, Konsumentverket, Systembolaget och dess dotterbolag IQ samt andra organisationer som IOGT-NTO. Dessvärre har också Sveriges Annonsörer, Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Sveriges Marknadsförbund, ställt upp på de orimliga reglerna kring alkoholreklamen. Antagligen för att man är livrädd att förlora annonsintäkter och försäljning via monopolet om lagen skärps ännu mer.

hqdefault
Till slut hoppas jag ni vill titta på en underbar drift med reglerna kring alkoholreklam gjord av importören av Newcastle Brown Ale.
Kolla här Alex och Sigge på YouTube!

Publicerat i Politik | Lämna en kommentar

Dags för en nykter alkoholpolitik i Sverige!

När skall vi svenskar äntligen betraktas som myndiga, när det gäller alkohol?

Det äja tackr hög tid nu, för svensk vinodling håller på att bli känd och respekterad även utomlands. Vi är en ung vinodlarnation, utan godkända appellationsregler. Därför får det egentligen bara stå ”svenskt vin” på etiketten, istället för t ex ”Vin från Kullabygden”! Ändå finns här ett femtiotal mycket ambitiösa vingårdar som gör fantastiska viner, men som också kämpar för sin överlevnad. Som enda land inom EU, är gårdsförsäljning inte tillåten i vårt land. Vi har stridit om detta i många år, men oavsett regering, så vill man inte låta svenska vinbönder sälja sin produkt från den egna vingården.

Varför är det på detta viset? Ingen, inte ens de mest rabiata nykteristerna tror på fullt allvar att folkhälsan skulle hotas av gårdsförsäljning. Volymen skulle vara bråkdelen av en procent om man jämför med det vårt kära systembolag säljer.

Nej, man har helt riktat in sig och skyller på EU. Om vi tillåter gårdsförsäljning,
så kommer EU förbjuda oss att ha ett detaljhandelsmonopol (= Systembolaget). Detta då det annars skulle diskriminera andra producenter i Europa.

Det är bara det att påståendet inte stämmer! Redan 2009 ställde EU-parlamentarikern Christoffer Fjellner en fråga till kommissionen i Bryssel om vad EG-rätten säger. Svaret blev att gårdsförsäljning visserligen skulle vara ett undantag från systembolagets ensamförsäljningsrätt, men att detta inte i sig behövde leda till att monopolet avskaffades. Det skulle alltså vara fritt fram för svenska vinbönder att sälja från gården.

Detta till trots har frågan inte kommit vidare. Höganäs kommun har, i politisk enighet mellan moderater, centern och socialdemokraterna fyra gånger (!) begärt att få bli pilotkommun och testa gårdsförsäljning under en begränsad tid. Frågan tog inte ens upp av den tidigare alliansregeringen, antagligen för att inte reta KD. När de rödgröna tog över makten, så dröjde det bara några dagar innan folkhälsominister Gabriel Wikström, ”Stängde dörren för gårdsförsäljning”. Detta gjorde ministern tillsammans med IOGT-NTO!

Minister i vingården

Lantbruksminister Sven-Erik Bucht och Höganäs Kommunalråd Peter Kovacs på vingårdsbesök.

 

Sveriges vinbönder ger sig dock inte. För några veckor sedan kom lantbruks-ministern Sven-Erik Bucht på besök till Höganäs och träffade där kommunens politiker och bygdens fyra vingårdar. Några löften gavs inte, men Bucht fick reda på att vi anser detta i första hand vara en näring- och landsbygdsfråga och inte något folkhälsoproblem.

Tyvärr börjar (vin)musten gå ur vissa av våra kollegor. Flera vingårdar är till försäljning eller har fått läggas ner. Det går inte att få lönsamhet på en redan
komplicerad verksamhet, utan möjlighet att ens kunna avyttra sin produkt på tillverkningsstället.

Se på vårt lilla grannland i söder. Där får vinbonden sälja på gården, genom
den lokala mataffären och t o m stå på torget med några flaskor tillsammans med hembakat bröd och grönsaker. Tänk vilken skillnad! Som det heter i turistreklamen:

”I Danmark är det lättare att vara svensk”. Man kanske skulle flytta dit…

DSC03777

Så här enkelt kan det se ut i en gårdsbutik.  Bilden är från Højbakke Vingård i Danmark.

 

 

 

 

 

Publicerat i Politik | Lämna en kommentar

Nu är det full fart igen!

CM i Mosel

 

Det har inte blivit mycket skrivet här på bloggen, senaste året. En förklaring är att att jag har koncentrerat mitt skrivande till olika Sociala medier. Genom att jag också har kört igång min verksamhet med import av vin, så finns nu flera plattformar för min externa kommunikation.

 

 

Sociala medier och hemsidor som jag står bakom idag är:

www.villamathilda.com – Vingårdens hemsida
www.carliot.com – Allt om mina importerade viner, med länkar till Systembolaget

facebook.com/cm.hedin – Min huvudsida på Facebook
facebook.com/villamathilda – Vingårdens sida på Facebook
facebook.com/carliotwines – Carliots sida på Facebook

instagram.com/villamathilda – Bilder från vingården och privat
instagram.com/carliot_fine_wines – Bilder om mina importerade viner

Twitter använder jag så sällan, att vi kan hoppa över det här.

Denna blogg kommer i fortsättningen mest att innehålla det som namnet säger nämligen blogginlägg om allt som intresserar mig. Gärna lite kontroversiella ämnesområden!

 

Publicerat i Internet och Sociala Medier | Lämna en kommentar

Förmyndarstaten slår till! 

Man tror inte att vi befinner oss i Sverige år 2015… Efter 13 månader är det snart äntligen dags för rättegång mot den lilla oberoende vinimportören Peder Molin. Han följde alla lagar och regler, importerade kvalitetsvin från mindre, ofta ekologiska, odlare i Österrike och blev en oerhört uppskattad leverantör bland alla konsumenter som inte bara uppskattar Systembolagets skräpboxar och kändisviner. 

Nu riskerar Peder ett kännbart fängelsestraff och företagsbot på 250 000 kronor! Allt efter en anmälan som IOGT och Systembolaget ligger bakom. Detta är inget mindre än en rättsskandal! Samtidigt som man blundar för bakluckeförsäljning till ungdomar och spritbussar till Puttgarten, så ger man sig på en liten och ofarlig konkurrent  som egentligen inte gjort något fel. Hans enda miss var att han inte registrerade sitt företag i Danmark, utan i Sverige. Han trodde genom att vara öppen och ärlig mot alla myndigheter, så skulle det vara lugnt. Men det lönar sig tydligen inte i vårt land att vara ärlig… Fulspelet mellan nykteristerna och monopolet, visar detta. På senare tid har även landets nye folkhälsominister anslutit sig i till samma tveksamma verksamhet. ”Vi stänger dörren för gårdsförsäljning” skrev ministern i DN tillammans med IOGT’s ordförande. Fy f-n vilken dubbelmoral! 

Läs Peder Molins mycket välformulerade blogginlägg här! 

http://bit.ly/1NfM3ck

Polistillslag mot Handlavin.se efter anmälan av IOGT.

Publicerat i Politik, Viner övrigt | Lämna en kommentar

Alsace-tema hos Marmiterna i Mölle

loggan

Jag är ju stolt medlem av det gastronomiska sällskapet Marmiterna.
Vi träffas ungefär en gång i månaden och lagar mat i ett restaurangkök. Det är 15 medlemmar i sällskapet och var och en ansvarar för en matlagningskväll. I går var det vännen Ingemars tur och han hade valt Alsace som tema. Mycket trevligt! Roligast var att han dessutom hade med sig inte mindre åtta viner från samma producent. Pierre Frick var den första i Alsace att framställa vin helt utan svavel. Han följer också helt de andra kraven som ställs på naturviner. En egenhet är att han har slutat avvända naturkork och förseglar istället sina flaskor med stålkapsyl.

Tre inledningsviner var framställda helt utan svavel "Zero Sulfite". De vita var väl ganska OK, men Pinoit Noir-vinet smakade verkligen skumt!

Tre inledningsviner var framställda helt utan svavel ”Zero Sulfite”. De vita var väl ganska OK, men Pinoit Noir-vinet smakade verkligen skumt!


Mycket spännande vin gjord på druvan Auxerrois.  Smakade verkligen gott!

Mycket spännande vin gjord på druvan Auxerrois.
Smakade verkligen gott!

Detta stod på menyn i går kväll: 

Charcuterie D’Alsace
Pinot Gris, Zéro Sulfites, 2009
Riesling ”Rot-Murlé”, Zéro Sulfites, 2011
Pinot Noir “Rot- Murlé”, Zéro Sulfites, 2009

Tarte Flambée
Auxerrois “Carriere”, 2006

Sparris med rökt Mölleöring
Gewürztraminer, 2012

Varm anklever med rårörda lingon och gelé på Pinot Gris
Pinot Gris ”Vorbourg” GC. VT , 2010

Choucroute
Riesling ”Steinert” GC, 2009

Fromage d’Alsace
Riesling ”Carriére”, Moelleux, 2005

Detta bildspel kräver JavaScript.

Publicerat i Mat och Dryck | Lämna en kommentar