Månadsarkiv: november 2012

2-betygskursen – Lektion 6 – Italien

Nu äntligen börjar jag hinna ifatt mina anteckningar. Detta var förra veckans lektion och då behandlades framförallt Piemonte, Toscana och Veneto. Italien är nog min absoluta favorit bland vinländerna.  Landet är stort och det ger ju variation. Man har en … Läs mer

Publicerat i Munskänkarna, Viner övrigt | Lämna en kommentar

2-betygskursen – Lektion 5 – Tyskland & Österrike

Fem vita viner, fyra från Tyskland och så en Grüner Veltliner från Kamtal i Niederösterreich. Trodde det skulle vara lätt, men satte faktiskt inte alla. 1. Österrike – Bründlmayer Langenloiser Grüner Veltliner. 2011 – Grüner Veltliner Ljus gul i färgen. … Läs mer

Publicerat i Munskänkarna, Viner övrigt | Lämna en kommentar

2-betygskursen – Lektion 4 – Frankrikes röda viner

Att på en enda kväll försöka täcka in hela Frankrike med alla berömda regioner, druvsorter och komplicerade lagar är förstås näst intill omöjligt; Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Rhone och Loire.  Men Svante Sommar gjorde sitt bästa och för att vi skulle orka … Läs mer

Publicerat i Munskänkarna, Viner övrigt | Lämna en kommentar

2-betygskursen – Lektion 3 – Frankrike, vita neutrala viner

En spännande kväll där vi skulle lära oss mer om Frankrikes vita viner, som kan smaka så väldigt olika. Så här blev det: Chardonnay utan fatlagring – Chablis.  Chardonnay med fatlagring – Côte-de-Beaune  Muscadet från nedre Loire.  Chenin … Läs mer

Publicerat i Munskänkarna, Viner övrigt | Lämna en kommentar

2-betygskursen – Lektion 2 – Aromatiska vita franska viner

Låt mig direkt säga att definitionen vad som är eller inte är ett aromatiskt vin är problematisk. Här skulle vi dessutom täcka in både Alsace och övre Loire under samma kväll. Nåväl, det blev både intressant och lärorikt på många … Läs mer

Publicerat i Munskänkarna, Viner övrigt | Lämna en kommentar

Munskänkarnas 2-betygskurs

      Ingen kan beskylla mig för att skriva alltför regelbundet i bloggen. Saknar kanske disciplinen för detta? Men nu när jag går 2-betygskursen hos Munskänkarna i Helsingborg, så tänkte jag skärpa mig och regelbundet börja skriva ner mina intryck … Läs mer

Publicerat i Munskänkarna, Viner övrigt | Lämna en kommentar

I fint sällskap…

Har tidigare berättat om att vårt vin Villa Mathilda Solaris 2011 har sålts till många kända, skånska restauranger och så även till stjärnkrogen Sjömagasinet i Göteborg. Krögaren Ulf Wagner (en av Sveriges bästa sommelierer) ville ha vårt vin som det … Läs mer

Publicerat i Mat och Dryck, Viner övrigt, Vinodling | Lämna en kommentar