Sequillo 2006 från Eben Sadie i Swartland

Efter en hektiskt eftermiddag med bl a 10 personer på vingårdsbesök och provsmakning, så cyklade vi till favoriten ”Rut på Skäret” för att äta grillat i deras mysiga berså. Vädret kunde inte vara bättre, en av sommarens varmaste dagar som nu på kvällen övergick till behaglig medelhavstemperatur. Efter att ha läskat oss med var sitt glas Cremant från Bourgogne och stillat värsta hungern med en fin tomatsallad, så levererades snart från grillen linderödsgris och lamm (från delägaren Kullalamm) samt fin majskyckling från Glimminge. Tillbehören var bönor, kall potatissallad och en underbar sallad med chevré, valnötter, gulbeta och polkabeta.

En av Sydafrikas skickligaste vinproducenter.

En av Sydafrikas skickligaste vinproducenter.

 

Vi lyssnade på krögaren Micael Steens rekommendation och beställde ett sydafrikanskt vin från Swartland som han hade letat fram i källaren. Det visade sig vara ett mycket bra val.

 

 

 

Eben Sadie som står bakom Sequillo Cellars anses vara en av landets duktigaste vinmakare. Hans mest kända viner är Columella och Palladius.

Sequillo med årgången 2006, består av Syrah, Mourvedre och Grenache Noir. Senare årgångar har även fått med lite Cinsault och Carignan.

Så här upplevde jag vinet: Sequillo 2006-1

Vacker, mörkröd färg. Balanserad doft av körsbär och mörka bär. Lite chark och viss kryddighet kommer även fram i den ganska komplexa smaken. Trevliga tanniner och allmänt lättdrucket. Perfekt grillvin men den fyllighet och styrka som man kan begära. Eben gjorde bara 55 barrels av detta vin.

Magnus Ericsson, vinskribent på Helsingborgs Dagblad besökte Eben Sadie förra året
under sin resa i Sydafrika. Se inslag från HD24 TV-program Uppkorkat.

Annonser

Om C-M Hedin

Nyfiken, empatisk och resultatinriktad kommunikatör med åsikter om mycket!
Det här inlägget postades i Mat och Dryck, Viner övrigt. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s