Munskänkarnas tre-betygskurs – Stilprovning # 1

Jag gjorde den första s k stilprovningen i går kväll hemma. Provningen ägde egentligen rum i lördags, men då kunde jag inte vara med utan fick hem flaskor och ett provningsprotokoll. Detta var svårt!

På det riktiga 3-betygsprovet så är det fem ”flighter”. Först fyra vita viner där det gäller att hitta den dominerande druvsorten. 4 poäng kan man här få per vin. Sedan är det fyra nya vita viner som man skall placera i rätt land, region och distrikt. Dessutom årgång +/- 1 år. Full pott här är sju poäng per vin. Sedan är det samma sak med röda viner. Avslutningsvis är det fyra söta eller starka viner. Här skall man kunna land, region/distrikt och vilken vintyp det är. Dessutom om vinet är förstärkt eller vilken annan produktionsmetod som använts.

Provningen som vi kursen gjorde som övning hade ”bara” 11 viner och tre flighter. Vi hade alltså samma viner för druvsort och land/region etc.

Vita viner

1. Gissade rätt på Frankrike, Alsace och året, men det var inte Riesling utan Pinot Gris.
Pierre Sparr, Pinot Gris, Frankrike, Alsace, 2012 

2. Denna missade jag nästan totalt. Pinsamt, eftersom det var Sauvignon Blanc. Tyckte inte syran var så hög och drog till med Semillon. Poäng för årgången.
Les Baronnes, Sauvignon Blanc, Frankrike, Loire, Sancerre, 2012

3. Lika illa här… Riesling och Pinot Gris skrev jag, men det var Albarino. 😦
Follas Novas, Albarino, Spanien, Galicien, Rias Baxias, 2013

4. Gissade på Chardonnay eller Semillon. Poäng för att dominerande druva var Semillon, men också för landet och årgången. Kände inte mycket av Sauvignon Blanc, dock.
Ch Bichon Cassignols, 65% Semillon/35% S.B., Frankrike, Bordeaux, Grave, 2013  

Röda viner

1. Nu börjar det bättra sig! Omisskännlig Gamay med sin ljusa färg och skumbanan i doften. Det gav förstås Beaujolais och resten… Full pott! 11 poäng 🙂
Fleurie Poncié Dom du Vissoux, Gamay, Frankrike, Bourgogne, Beaujolais, 2012

2. Gissade Pinot Noir, men satte som tur var Nebbiolo som alternativ. Fick dock bara två poäng på detta vin eftersom jag skrev USA och Frankrike som länder.
Prunotto Barbaresco, Nebbiolo, Italien, Piemonte, Barbaresco (Treiso), 2010

3. Yes! Nästan full poäng igen. Bara årgången som lurades, trodde den var yngre. Men mallig över att jag satte Kalifornien och t o m Sonoma!
Beringer, Cabernet Sauvignon, USA, Kalifornien, North Coast/Sonoma, 2006 

4. Ute och cyklade igen. Mörk, rökig, fruktbomb. Trodde antingen Pinnotage eller Carmenere, alltså Sydafrika eller Chile. Men ack så fel! Tröstpoäng för året.
Crasto Superior, Touriga National m fl, Portugal, Duoro, 2012 

Söta- / Starkviner

1. Blandade ihop korten helt här. Trodde första vinet var från Portugal, men det var en Sydafrikan. Men portvin var det!
Alles Verloren, Sydafrika, Western Cape/Swartland, Förstärkt, Portvinskopia

2. Här hade jag Portugal som reserv, så det blev ett poäng i alla fall. Dåligt att inte känna igen en Madeira.
Blandy´s, Portugal, Madeira, Förstärkt, Madeira

3. Det sista vinet var en riktig luring! Undrar om någon klarade det? Aldrig druckit förr och inte säker på om jag vill göra det igen… 😉
St John Commandaria, Grekland, Cypern, ej förstärkt, sen skörd och soltorkade druvor

Som mest kunde man få 103 poäng och jag lyckades skrapa ihop 37,5 poäng. Inte godkänt, men kanske ändå inte så tokigt för att vara första gången. Vi har dessutom sex ytterligare tillfällen, när vi skall prova viner på samma sätt.

Alltid lär man sig något!

Annonser

Om C-M Hedin

Nyfiken, empatisk och resultatinriktad kommunikatör med åsikter om mycket!
Det här inlägget postades i Munskänkarna. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s