Provning av Svenska viner

Vi brukar prova våra kollegors viner lite då och då. Ofta ganska svårt att få tag på, inte minst med SB´s nya sortimentspolicy. Vi provar alltid blint och har med ett av våra egna viner som referens.

I går kväll provade vi tre svenska Solaris viner, som vi aldrig tidigare hade smakat.

1.
U. Ljusgul, skummigt i glaset, inte klart, säkert inte filtrerat.
D. Aromatisk, inte så trevlig doft. Lite som tvål på offentliga restauranger. Övermogna, gula plommon var en annan upplevelse i näsan.
S. Stor överraskning! Vinet är spritzigt, känns som något enkelt, halvtorrt mousserande, med hög syra. Det nästa fräste i munnen…

Det visade sig inte vara något mousserande vin, utan ett vin från Öland. Namnet är ”Under Ölands Sol” och det produceras av Håks Gård. Man har hållit på med vin ända sedan 2004 och senaste åren haft god hjälp av spanska oenologer som även är involverade i Wannborga och Horns vingårdar på Öland.

Det hade varit intressant att smaka detta vin, men tyvärr konstaterar vi att det var defekt. Det var helt enkelt efterjäst och kommer att lämnas tillbaka till bolaget (där det för övrigt inte längre finns i sortimentet). Vi betalade 188 kr i augusti på bolaget för 50 cl.

Vi ställer oss även frågande till att på etiketten står varken, årtal eller druva!

2.
U. Blek, ljusgul färg. Lite grönstick.
D. Mandelmassa, vita blommor, päron.
S. Hög syra, lite oxiderad och beska.

”Per Ols Vida” från Ekesåkra vingård på Österlen. 78304 på SB för 233 kr (75 cl).

3.
U. Blek, ljusgul färg. Inte helt klart (ofiltrerad?) .
D. Våt sten. Gula plommon. Fruktig doft med citrus, mineral, krusbär och päron.
S.  Fruktig nyanserad smak med klar sötma. I övrigt som doften.

Detta vin var det godaste av de tre. Restsötman på 27 gram kräver dock sin mat.
Det var från Vingården i Klagshamn och heter ”Öresund” 70324 för 150 kr (50 cl).

Som referens hade vi vårt eget ”Villa Mathilda Cuvée” med 2/3 Solaris och 1/3 Siegerrebe. Så klart är vi färgade, men vi tyckte faktiskt att denna var godast…. 🙂
Och provningen var absolut blind!

svenska viner

Fyra svenska viner till blindprovning

Skumt vin från Öland

Skumt vin från Öland

Annonser

Om C-M Hedin

Nyfiken, empatisk och resultatinriktad kommunikatör med åsikter om mycket!
Det här inlägget postades i Mat och Dryck, Villa Mathilda, Viner övrigt. Bokmärk permalänken.

En kommentar till Provning av Svenska viner

  1. Ping: Vad är det i glaset? | Scribere Necesse Est

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s