Kategoriarkiv: Mat och Dryck

Alsace-tema hos Marmiterna i Mölle

Jag är ju stolt medlem av det gastronomiska sällskapet Marmiterna. Vi träffas ungefär en gång i månaden och lagar mat i ett restaurangkök. Det är 15 medlemmar i sällskapet och var och en ansvarar för en matlagningskväll. I går var … Läs mer

Publicerat i Mat och Dryck | Lämna en kommentar

Vad är det i glaset?

Efter den spännande provningen med svenska viner, så var det dags för middag. Sonen Christian med fru Jenny var gäster och skulle nu få en riktig utmaning. Förrätten bestod av saffransdoftande rödbetor med getost-creme. Till detta drack vi de två … Läs mer

Publicerat i Mat och Dryck, Villa Mathilda, Viner övrigt | Lämna en kommentar

Provning av Svenska viner

Vi brukar prova våra kollegors viner lite då och då. Ofta ganska svårt att få tag på, inte minst med SB´s nya sortimentspolicy. Vi provar alltid blint och har med ett av våra egna viner som referens. I går kväll … Läs mer

Publicerat i Mat och Dryck, Villa Mathilda, Viner övrigt | 1 kommentar

Rioja och Ribera hos Vinprovarna i Arild

I går provade vi spanska viner i den lilla gemytliga vinklubben, som träffas i Brunnby skola några gånger per termin. Provningsledare är den erfarne Kaj Zaar, som på ett mycket lättsamt vis leder oss igenom kvällen. Deltagarna, som mest bor i … Läs mer

Publicerat i Mat och Dryck, Viner övrigt | Lämna en kommentar

Matlagning med Marmiterna i Mölle

  Dags igen för en kväll i goda vänners matlag. Det Gastronomiska Sällskapet Marmiterna i Mölle är en härlig blandning av amatörer och proffs i matlagning. Jag har varit inbjuden som gästkock några gånger nu och hoppas bli upptagen i … Läs mer

Publicerat i Mat och Dryck | Lämna en kommentar

Chablis, Chablis, Chablis!

Mycket spännande vinprovning med Munskänkarna i Helsingborg Det handlade om viner från alla sju Chablis Grand Cru.  Ja, vi provade faktiskt tio viner. I ett av glasen var det ett vin från det inofficiella åttonde Grand Cru-läget; Le Moutonne och … Läs mer

Publicerat i Mat och Dryck, Munskänkarna, Viner övrigt | Lämna en kommentar

Cabernet-provning med ”Vinprovarna i Arild”

Under ledning av den duktige Kaj Zaar, samlades ett 30-tal glada entusiaster för att prova Cabernet Sauvignon från hela världen. Fast vi inledde kvällen med ett glas S.B. från Vicars Choice; Marlborough, N.Z. (SB 1200). Ett alldeles utmärkt, urtypiskt vin … Läs mer

Publicerat i Mat och Dryck, Viner övrigt | Lämna en kommentar