Munskänkarnas Champagnekurs 2015 – lektion 1

Champagne är något jag inte har studerat allt för mycket. Även om Malou och jag varit i området och besökt vinhus och källare i t ex Epernay. Vår favorit (vad gäller visningen) där var Mercier, som är ett märke som mest säljs i Frankrike. Det går dock att köpa i Sverige via BS.

Men nu handlar det alltså om kurs! Munskänkarna i Helsingborg anordnar för andra gången en Champagnekurs med tre lektioner. Den första var en introduktion med Börje Widerberg. Han berättade om Champagne som distrikt, historia, klimat, jordmån och övrig terroir. Sedan fick vi prova sex cuvéer, ganska typiska standardchampagner.

karta

De olika regionerna i Champagne

 

 

De sex vinerna var:

77453 Pannier Brut Sélection
Prisvärd champagne med bra brödighet
och textur. Persika, aprikos och nektarin i smaken. 273 kr (BS).

7454 Billecart-Salmon Brut Réserve
40% PM, 30% PN, 30% CH. Detta blev en av mina favoriter. Frisk och trevlig doft med lite blodgrape och äpple. Bra som aperitif.

 

7549 Pol Roger Brut Réserve
En tredjedel av vardera druvsorten. Mycket citrus men även lite fattoner som choklad och rostade nötter. Detta var ju Winston Churchill´s favoritchampagne (det gick åt en flaska om dagen, året runt). Jag skulle gärna vilja testa deras prestigemärke Cuvée Sir Winston Churchill  som började säljas 1984, men den kostar nästan 1300 kr på bolaget. Denna kostar ”bara” 391 kr.

7436 Jacquesson Cuvée No 737
Nu börjar vi komma över till mat-champagner, som ofta har mest Pinot. Denna har dock mest Chardonnay 43 % och sedan Pinot Meunier 30 %, Pinot Noir 27 %. Stram stil med gröna äpplen, mineraler och förstås lite brödighet. Inte riktigt i min smak, men är säkert bättre ihop med mat. Samma pris som ovan – 391 kr.

89615 Paul Bara Brut Réserve
80% Pinot Noir och resten Chardonnay. En mycket omtalad kvalitetsproducent i Bouzy. Intressant smak med lite sötma och påverkan av rostade ekfat. Typisk matchampagne med lång eftersmak. Väl värt sina 322 kr (BS).

7418 Bollinger Special Cuvée Brut
Omåttligt populära Bollinger gillas inte bara av James Bond (som man för övrigt är ganska trött på att kopplas ihop med). Ett vin med mycket karaktär, rostat bröd, citrus och moget äpple. Här är det 60% Pinot Noir, 25%  Chardonnay och 15% Pinot Meunier. 441 kr

 

champagne1

Första lektionens sex viner. Intressant och nyttigt!

 

 

 

 

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Bolgheri hos Munskänkarna

Ytterligare en specialprovning hos Munskänkarnas Helsingborgssektion. Denna gång var det två producenter från Bolgheri i Toscana. De var i sällskap med den passionerade Italienvännen och importören Mikael Ekeblom från företaget Vinupplevelser.

De två vingårdarna var Chiappini som hade skickat dottern i familjen Martina Chiappini. Martina fungerar som sälj- och marknadsansvarig. Från vingården Sapaio hade Massimo Piccin ställt upp. Tillsammans med Mikael har dessa haft en mycket diger ”road-show” i Sverige med besök på 8 platser där man hade 10 vinprovningar under lika många dagar!

Det som var spännande med dessa två producenter var att, trots att man bägge stod för modern vintillverkning med icke typiska Toscana-druvor (läs Sangiovese), så var deras viner ganska olika. Detta förklarades av att Sapaio ligger närmare kusten, väster om landsvägen Via Bolgherese, medan Chiappini ligger öster om vägen och med ett högre läge. Detta leder till olika slags terroir och delvis olika smaker på vinerna.

Massimi började med att berätta om Bolgheri som vinområde. Historien går tillbaka till 1968 då den första flaskan Sassicaia såg dagens ljus. Den var gjord med Cabernet Sauvignon och Bolgheri var då ingen apellation, så man fick säljas som enkelt bordsvin. Vinerna blev mycket uppskattade och fick snart namnet Super Toscanare. Bolgheri fick sitt DOC 1994. I området finns ett drygt femtiotal vingårdar på ca 1200 hektar.

Ett vin från Bolgheri kan antingen vara gjort på en enda druva, t ex Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot eller Petit Verdot eller vanligare en blandning av dessa. Sangiovese kan också förekomma i blandningen eller som ensam druva (100%). Till och med Syrah förekommer, men då oftast som utblandning i enklare bordsviner.

Kännetecken på ett vin från Bolgheri diskuterades också. Massimi Piccin nämnde att tanninerna oftast är rundare och lite söta, samt förekomsten av savoury. detta ord saknar bra översättning på svenska, men innebär ”motsatsen till sötma”, alltså lite pikant kryddighet och saltaromatiskt.

Vi fick prova tre viner från vardera vingården. Inget finns på Systembolaget, men kan beställas från importören via deras webbutik.

1. Chiappini Felcaino, 2010. 50% C.S., 40% Merlot, 10% Sangiovese.
Plommon, björnbär, svarta vinbär, läder, kaffe och choklad.
Lite gröna toner, men ganska välbalanserat för 189 kr.

2. Podere Sapaio, 2010. 70% C.S. 15% Merlot, 15% Petit Verdot.
Svarta Vinbär dominerar, men också mycket fat i näsan. Choklad, ceder och stall.
Mycket tanniner, men frukten balanserar bra. Ett av mina favoriter… 219 kr.

3. Chiappini ”Guado de Gemoli”, 2010. Bolgheri Superiore. 80% C.S. 20% Merlot.
Fått 95 poäng av Parker och 100 poäng i tidningen Wine Enthusiast. Kraft, elegans och komplexitet som man kan förvänta sig av ett vin som kostar 569 kr! Känns som det mycket väl kan ligga några år till i källaren. 15% alkohol!

4. Chiappini ”Lienà Cabernet Franc”, 2010. Bolgheri Superiore. 100% C.F.
Doft av multnande löv, torkad frukt och kryddnejlika. Mjuka, behagliga tanniner och lång eftersmak. Helt annorlunda än en C.F. från Frankrike. Även här 15% alkohol.
Mycket trevlig bekantskap men kostar 629 kr! Lienà är namnet på vinserien med en enda druva. Det gör mycket små mängder av dessa exklusiva viner.

5. Podere Sapaio, 2008. 50% C.S., 10% C.F. 20% Merlot, 20% Petit Verdot.
Klassisk doft av sv vinbär, blyerts, ceder och lite grön paprika. Fyllig, maffig smak med tydliga fast runda tanniner. 2008 var tydligen i det närmaste ett perfekt år för Sapaio.
Kostar 369 kr.

6. Podere Sapaio, 2007. 50% C.S., 15% C.F. 20% Merlot, 15% Petit Verdot.
Nästan likadan sammansättning av druvor, men de flesta tyckte att årgången 2008 var godare. Samma pris 369 kr.

IMG_3391

Martina Chiappini, charmig dotter till grundaren Giovanni Chiappini.

Massimo Piccin visar på Bolgheris karta i västra Toscana.

Massimo Piccin visar på Bolgheris karta i västra Toscana.

Alltid lika intressant på Munskänkarnas Specialprovningar!

Alltid lika intressant på Munskänkarnas Specialprovningar!

Publicerat i Munskänkarna, Viner övrigt | Lämna en kommentar

Vad är det i glaset?

Efter den spännande provningen med svenska viner, så var det dags för middag.
Sonen Christian med fru Jenny var gäster och skulle nu få en riktig utmaning.

Förrätten bestod av saffransdoftande rödbetor med getost-creme. Till detta drack vi de två godaste svenska vinerna; Öresund från Klagshamn och vår egen Cuvée Mathilda. Det lite söta vinet passade perfekt till rödbetorna, medan vårt eget vin gifte sig bra med getosten. Helt enligt läroboken, alltså…

Så serverades huvudrätten som var dovhjortfilé med en massa goda tillbehör. Det röda vinet hälldes upp och Christian började genast sniffa. ”Kanske Rhone, eller möjligen Bordeaux”… Till slut enades våra duktiga vinprovare om att det var en Corvina från norra Italien. Tät, röd färg, komplex doft och smak med körsbär ledde till denna slutsats.

Döm om deras förvåning, när det visade sig vara ett danskt vin, gjord på druvan Rondo!

2008 Utopia från Kelleris Vingaard på Sjælland. Riktigt gott och ett av de godaste röda viner, producerat i norden, som jag har smakat! Har legat på franska fat som har omvandlat den sträva och oftast obehagliga Rondo-druvan, till ett fantastiskt vin!

Resultatet av osedvanlig, skicklig hantering i vineriet! Stort grattis till Søren Hartvig Jensen på Kelgris Vingaard.

Publicerat i Mat och Dryck, Villa Mathilda, Viner övrigt | Lämna en kommentar

Provning av Svenska viner

Vi brukar prova våra kollegors viner lite då och då. Ofta ganska svårt att få tag på, inte minst med SB´s nya sortimentspolicy. Vi provar alltid blint och har med ett av våra egna viner som referens.

I går kväll provade vi tre svenska Solaris viner, som vi aldrig tidigare hade smakat.

1.
U. Ljusgul, skummigt i glaset, inte klart, säkert inte filtrerat.
D. Aromatisk, inte så trevlig doft. Lite som tvål på offentliga restauranger. Övermogna, gula plommon var en annan upplevelse i näsan.
S. Stor överraskning! Vinet är spritzigt, känns som något enkelt, halvtorrt mousserande, med hög syra. Det nästa fräste i munnen…

Det visade sig inte vara något mousserande vin, utan ett vin från Öland. Namnet är ”Under Ölands Sol” och det produceras av Håks Gård. Man har hållit på med vin ända sedan 2004 och senaste åren haft god hjälp av spanska oenologer som även är involverade i Wannborga och Horns vingårdar på Öland.

Det hade varit intressant att smaka detta vin, men tyvärr konstaterar vi att det var defekt. Det var helt enkelt efterjäst och kommer att lämnas tillbaka till bolaget (där det för övrigt inte längre finns i sortimentet). Vi betalade 188 kr i augusti på bolaget för 50 cl.

Vi ställer oss även frågande till att på etiketten står varken, årtal eller druva!

2.
U. Blek, ljusgul färg. Lite grönstick.
D. Mandelmassa, vita blommor, päron.
S. Hög syra, lite oxiderad och beska.

”Per Ols Vida” från Ekesåkra vingård på Österlen. 78304 på SB för 233 kr (75 cl).

3.
U. Blek, ljusgul färg. Inte helt klart (ofiltrerad?) .
D. Våt sten. Gula plommon. Fruktig doft med citrus, mineral, krusbär och päron.
S.  Fruktig nyanserad smak med klar sötma. I övrigt som doften.

Detta vin var det godaste av de tre. Restsötman på 27 gram kräver dock sin mat.
Det var från Vingården i Klagshamn och heter ”Öresund” 70324 för 150 kr (50 cl).

Som referens hade vi vårt eget ”Villa Mathilda Cuvée” med 2/3 Solaris och 1/3 Siegerrebe. Så klart är vi färgade, men vi tyckte faktiskt att denna var godast…. 🙂
Och provningen var absolut blind!

svenska viner

Fyra svenska viner till blindprovning

Skumt vin från Öland

Skumt vin från Öland

Publicerat i Mat och Dryck, Villa Mathilda, Viner övrigt | 1 kommentar

Rioja och Ribera hos Vinprovarna i Arild

I går provade vi spanska viner i den lilla gemytliga vinklubben, som träffas i Brunnby skola några gånger per termin. Provningsledare är den erfarne Kaj Zaar, som på ett mycket lättsamt vis leder oss igenom kvällen. Deltagarna, som mest bor i byn, är glada och nyfikna amatörer. (Fast några har faktiskt varit med väldigt många år och kan rejält mycket om vin). Stämningen är lättsam och en skön kontrast till de betydligt mer seriösa provningar jag är van vid hos Munskänkarna.

Kaj Zaar i sitt esse. Notera tavlan med karta och omröstning...

Kaj Zaar i sitt esse. Notera skrivtavlan med karta och omröstning. Bara tre gillade Gran Reservan.

Temat igår var alltså Rioja och Ribera del Duero. Fast vi inledde med ett ”pratvin” medan Kaj ritade och berättade om Spanien som vinland. Detta var välkända Marques de Riscal gjord på den kanske inte så kända druvan Verdejo. Kostar bara 79 kr, mycket prisvärt! Frisk och fruktig doft med inslag av päron, citrus och krusbär, kanske också fläder. Bra aperitifvin!

Sedan hade vi en intressant halvblind provning med två viner från Rioja och två från Ribera del Duero. Det fanns en Rioja Gran Reserva med, Conde del Valdemar 2005. Detta har utsetts till 2013 års Munskänksvin och även i övrigt fått strålande recensioner. För att vara en Gran Reserva har det också ett egendomligt lågt pris på 129 kr.  Vinprovarna i Arild gillade det dock inte. Vinet fick minst antal röster. Jag tror att det kan bero på att man korkade upp för sent. Tror detta vin behöver minst 5-6 timmar, gärna mer. Huruvida det klarar fler år i källaren var det delade meningar om.  Vi får möjlighet testa vinet en gång till, eftersom vi vann en flaska på kvällens lotteri! 🙂

Övriga viner var:

Condada de Haza, 2009, Ribera del Duero, 149 kr
Prado Rey, 2010, Ribera del Duero, 89 kr
Rioja Bordon Reserva, 2008, 89 kr.

Konstaterade att de två billigaste vinerna klarade sig bra i konkurrensen och t o m fick flest röster. Mina egna omdömen avstår jag dock ifrån, eftersom jag fortfarande inte hade varken doft eller smak i ordning efter en långvarig förkylning.

Efter provningen var det mat i form av en mustig gryta och till det en Montecillo Crianza, 2010 som matchade perfekt.

2013 års Munskänksvin provades, men gillades inte av alla...

2013 års Munskänksvin provades, fast 2005. 

Publicerat i Mat och Dryck, Viner övrigt | Lämna en kommentar

Nu är skörden inne!

IMG_0648

Malou med en liten del av vår härliga skörd av Solaris!

I år tog vi in skörden rekordtidigt! Resultatet är vi mycket nöjda med.

Som vinbonde är man mycket beroende av vädret. I år var det femte året vi skördade på Villa Mathilda. Vingården anlades ju år 2006 och man bör vänta fyra år innan första skörd.

Förra året var det bra sommarväder, men i år verkade det bli ännu bättre! Mild vinter och vår. Sedan en torr kanonsommar med temperaturer långt över det normala.

När vi summerar säsongens ”graddagar” (alltså summan av dygnets medeltemperatur som kommit över 10 grader), så hamnar vi på 1210!  Att jämföra med förra året som var 1107 och året innan som bara kom upp i 968 graddagar.

Tyvärr kom det ett litet bakslag i augusti/september med enormt mycket regn. Värmen gjorde att vår Siegerrebe mognade mycket tidigt, men också blev utsatt för mycket skador; röta, insektsangrepp och fåglar.

sigge

Vackra druvor av Siegerrebe.

Vi började skörda Siegerreben redan 22 september, men det kändes som det var en vecka för sent. Vi fick gallra bort en hel del, bara för att spara de allra finaste druvklasarna.

Solarisen började vi plocka 27 september och här var det mycket bättre! Det var en fröjd att plocka helt friska och kraftiga druvklasar i mängder! Vi fick också en hel del ädelröta (Botrytis) i år, som vi har jäst separat i experimentsyfte.

Summeringen blev att vi i år plockade till och med fler kilo druvor än 2013. Mest Solaris, men även mycket aromatisk och vackert gyllenbruna druvor av Siegerrebe.

I vineriet jäser nu allt fint i tankarna. Vi gör regelbundet analyser och värdena är fina!

Detta kan nog bli det bästa året hittills för Villa Mathilda!

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Munskänkarnas tre-betygskurs – Stilprovning # 1

Jag gjorde den första s k stilprovningen i går kväll hemma. Provningen ägde egentligen rum i lördags, men då kunde jag inte vara med utan fick hem flaskor och ett provningsprotokoll. Detta var svårt!

På det riktiga 3-betygsprovet så är det fem ”flighter”. Först fyra vita viner där det gäller att hitta den dominerande druvsorten. 4 poäng kan man här få per vin. Sedan är det fyra nya vita viner som man skall placera i rätt land, region och distrikt. Dessutom årgång +/- 1 år. Full pott här är sju poäng per vin. Sedan är det samma sak med röda viner. Avslutningsvis är det fyra söta eller starka viner. Här skall man kunna land, region/distrikt och vilken vintyp det är. Dessutom om vinet är förstärkt eller vilken annan produktionsmetod som använts.

Provningen som vi kursen gjorde som övning hade ”bara” 11 viner och tre flighter. Vi hade alltså samma viner för druvsort och land/region etc.

Vita viner

1. Gissade rätt på Frankrike, Alsace och året, men det var inte Riesling utan Pinot Gris.
Pierre Sparr, Pinot Gris, Frankrike, Alsace, 2012 

2. Denna missade jag nästan totalt. Pinsamt, eftersom det var Sauvignon Blanc. Tyckte inte syran var så hög och drog till med Semillon. Poäng för årgången.
Les Baronnes, Sauvignon Blanc, Frankrike, Loire, Sancerre, 2012

3. Lika illa här… Riesling och Pinot Gris skrev jag, men det var Albarino. 😦
Follas Novas, Albarino, Spanien, Galicien, Rias Baxias, 2013

4. Gissade på Chardonnay eller Semillon. Poäng för att dominerande druva var Semillon, men också för landet och årgången. Kände inte mycket av Sauvignon Blanc, dock.
Ch Bichon Cassignols, 65% Semillon/35% S.B., Frankrike, Bordeaux, Grave, 2013  

Röda viner

1. Nu börjar det bättra sig! Omisskännlig Gamay med sin ljusa färg och skumbanan i doften. Det gav förstås Beaujolais och resten… Full pott! 11 poäng 🙂
Fleurie Poncié Dom du Vissoux, Gamay, Frankrike, Bourgogne, Beaujolais, 2012

2. Gissade Pinot Noir, men satte som tur var Nebbiolo som alternativ. Fick dock bara två poäng på detta vin eftersom jag skrev USA och Frankrike som länder.
Prunotto Barbaresco, Nebbiolo, Italien, Piemonte, Barbaresco (Treiso), 2010

3. Yes! Nästan full poäng igen. Bara årgången som lurades, trodde den var yngre. Men mallig över att jag satte Kalifornien och t o m Sonoma!
Beringer, Cabernet Sauvignon, USA, Kalifornien, North Coast/Sonoma, 2006 

4. Ute och cyklade igen. Mörk, rökig, fruktbomb. Trodde antingen Pinnotage eller Carmenere, alltså Sydafrika eller Chile. Men ack så fel! Tröstpoäng för året.
Crasto Superior, Touriga National m fl, Portugal, Duoro, 2012 

Söta- / Starkviner

1. Blandade ihop korten helt här. Trodde första vinet var från Portugal, men det var en Sydafrikan. Men portvin var det!
Alles Verloren, Sydafrika, Western Cape/Swartland, Förstärkt, Portvinskopia

2. Här hade jag Portugal som reserv, så det blev ett poäng i alla fall. Dåligt att inte känna igen en Madeira.
Blandy´s, Portugal, Madeira, Förstärkt, Madeira

3. Det sista vinet var en riktig luring! Undrar om någon klarade det? Aldrig druckit förr och inte säker på om jag vill göra det igen… 😉
St John Commandaria, Grekland, Cypern, ej förstärkt, sen skörd och soltorkade druvor

Som mest kunde man få 103 poäng och jag lyckades skrapa ihop 37,5 poäng. Inte godkänt, men kanske ändå inte så tokigt för att vara första gången. Vi har dessutom sex ytterligare tillfällen, när vi skall prova viner på samma sätt.

Alltid lär man sig något!

Publicerat i Munskänkarna | Lämna en kommentar

Till dig som tänker rösta röd-grönt!

politiska_partier

 

 

 

 

I morgon är det val. Det kan bli ett riktigt ödesval som kommer att förändra Sverige på många sätt. Enligt min mening åt det negativa hållet.

Du som tänker rösta F! för att du gillar jämställdhet.

Tänk på att Feministiskt Initativ är ett kommunistiskt parti. Gudrun Schyman må vara medialt skicklig och man döljer sin politik bakom en enda fråga, som ingen kan ifrågasätta. Men om deras politik blir verklighet är det det en ekonomisk katastrof som väntar Sverige!

De flesta partier inom alliansen vill göra lika mycket för jämställdheten, men med ekonomiskt ansvarstagande. Rösta istället på (c), (m) eller (fp).

Du som tänker rösta på Miljöpartiet, för att du värnar om miljön.

Miljöpartiet – de gröna är de facto ett vänsterparti. Deras politik är opportunistisk, men farlig ur samhällssynpunkt. Man vill t ex lägga ner Bromma Flygplats, vilket kommer att påverka inte bara Bromma utan en rad andra regionala flygplatser. Man vill också införa en ny straffskatt på flygresor som kommer att slå hårt mot denna redan utsatta bransch. Att man hatar både flyg, jakt och är emot gårdsförsäljning av vin är frågor som gör att jag ryser inför möjligheten att de får inflytande i en rödgrön regering.

Om man bryr sig om  miljön, så bör man rösta för en ansvarsfull politik. Centerpartiet är ett väl så bra miljöalternativ, som inte straffar bilister, men bekämpar farliga utsläpp.

Du som tänker rösta på Socialdemokraterna, för att få ner ungdomsarbetslösheten.

Sossarna beskyller alliansen för deras arbetsmarknadspolitik, samtidigt som de själva
vill höja arbetsgivaravgifterna för unga och fördubbla restaurangmomsen. Just besöks-näringen med hotell och restauranger sysselsätter en mängd unga, som nu istället får anmäla sig arbetslösa och leva på bidrag. Det är ingen överdrift, läs vad krögarna själva säger i sin förtvivlade kamp mot detta hot.  Bara i Helsingborg finns 800 ungdomar sysselsatta i restaurangbranschen. Får de röd-gröna igenom sina förslag förlorar 600 av dessa jobbet! Tar man dessutom bort eller försämrar ROT och RUT blir det förstås ännu färre arbetstillfällen.

Alliansens politik har inneburit att Sverige har klarat av den europeiska finanskrisen  bättre än något annat land.  Sysselsättningen ökar och  arbetslösheten minskar, trots att Sverige tagit emot en så stor invandring.  Alliansens arbetslinje har gett resultat. Alternativet vågar jag inte ens föreställa mig…

Tänk efter innan du lägger din röst i valet 2014!

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Munskänkarna 3-betyg – Pass # 13 Bordeaux m m

Jag har varit dålig på att skriva ner mina upplevelser på Munskänkarnas 3-betygskurs. Men här kommer i alla fall provningsanteckningar från lördagens träff i Malmö.
Ämnet för dagen var Bordeaux, men också Sud-Ouest och röda viner från Loire. Ett stort och brett område, men det skulle bli en mycket intressant och nyttig provning!

Det var en enda flight med hela 12 viner på bordet. Första utmaningen var att plocka tur de som inte kom från Bordeaux. Det var en halvblind provning, så vi visste att det fanns två st från Loire och två från sydvästra Frankrike, alltså Sud Ouest. Verklade som en lätt uppgift, men se det var det inte! Det var nog ingen i gruppen som plockade alla fyra rätt. Jag fixade två, dels en röd Loire från Anjou-Saumur med 100 % cabernet franc. De gröna tonerna avslöjade druvan samt smaken av grön paprika. Sedan tog jag även ”det svarta vinet”, från Cahors gjort av 90% auxerrois. Känner ni inte till den druvan? Nåväl, om jag säger côt eller malbec då? 😉 Färgen hjälpte mig här, liksom doften av mörka bär, plommon och tobak.

Vinet från Madiran missade jag (50 % tannant och sedan lika delar C.S och C.F.) liksom vinet från Chinon som också hade 100 % Cabernet Franc.

Här är dessa viner (alla finns på Systembolaget):

1. 79698 – Le Prince – Anjou-Saumur – Loire – 2009 – 106 kr
2. 2204 – Ch Bouscassé – Madiran – Sud Oest – 2009 – 119 kr
4. 71553 – Clos de l´Olive – Chinon – Loire – 2009 – 209 kr
5. 2520 – Ch Leret Monpezar – Cahors – Sud Ouest – 2011 – 149 kr 

Sedan när detta var avklarat, så gällde det att hitta vilka av de kvarvarande vinerna som hade dominans av cabernet sauvignon respektive merlot. Detta visar ju om de kommer från västra eller östra stranden i Bordeaux. Inte heller detta var så lätt som man skulle kunna tro! Fyra cab sauv och fyra merlot… Jag svarade rätt på två merlot och tre cab.
(Ett vin från St Julien var tyvärr korkskadat och kunde inte provas.)

3. 71613 – Ch Villars – Fronsac – 2008 – 252 kr –
75 % Merlot. Liksom flera andra trodde jag detta var en cab 😦

6. 91331 – Ch Beauséjour – St Emilion Grand Cru – 2002 – 479 kr
71 % merlot. Gissade fel även här, dåligt av mig att inte känna igen en fin St Emilion! 😦

7. 73651 – Ch L´Escadre – Côte de Blaye – 2006 – 151 kr
70 % merlot. Här kände jag verkligen merlot-druvan och gissade alltså rätt! 🙂

8.  72851 – La Rose de Gruaud – St Julien – 2000 – 499 kr
64 % Cab. Tyvärr korkskadat, skall vara ett mycket bra vin i deuxiémes (2) cru.

9. 99157 – Ch La Garde – Pessac-Léognan – Grave – 2008 – 298 kr
58 % Cab. Inga problem med svarta vinbären här heller, så rätt! 🙂

10. 73445 – Ch la Grave Pomerol Boisset – 2005 – 599 kr
85 % merlot. Ingen tvekan, helt klart östra stranden och merlot. 🙂

11. 87948 – Ch Malescot St Exupery – Margaux, 3éme cru – 1998 – 551 kr
50% Cab. Det äldsta vinet vilket färgen visade, lite knepig då det också var 35 % merlot, men jag gissade ändå rätt! 🙂

12. 74410 – Ch La Tour Carnet – Haut-Medoc – 2006 – 369 kr – 59 % Cab,
39 % merlot. Kände tillräckligt med sv vinbär för att placera detta också rätt. 🙂

Sista utmaningen var att plocka ut de två ”sämre” vinerna från Fronsac och Côte de Blaye från de finare slotten i  Pomerol och St Emilion. Detta satte jag perfekt! Tanninerna i Pomerolen var påtagliga, men mjuka och fina. Lite mindre tanniner i St Emilion gjorde att jag fick rätt på dessa två. Sedan chansade jag lyckosamt på vilken som kom från Fronsac resp Cote de Blaye. Skön avslutning med fyra rätt! 🙂

 

 

 

 

 

 

Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar

Villa Mathilda + Winefinder = sant!

 

IMG_2989

Det har varit några hektiska dagar på vingården. I fredags körde jag till Köpenhamn, med ett större antal vinflaskor. De skulle till en lagerlokal för att kunna säljas genom näthandel till svenska vinälskare. Sverige är som bekant det enda land inom EU som inte tillåter försäljning av vin och öl från våra egna produktionsställen.  Frågan om gårdsförsäljning har behandlats fruktansvärt klantigt av alliansregeringen, inte minst (m) har gett upp denna tidigare så principiellt viktiga fråga, av populistiska skäl. Det enda parti som står upp idag och kräver gårdsförsäljning är Centerpartiet.

Nåväl, i väntan på att politikerna skall komma till sans, så måste vi få ut vårt vin till svenska konsumenter. Att sälja via Systembolaget är inget vi vill göra. Så när möjligheten öppnade sig att börja sälja via den fristående näthandeln Winefinder, så tog vi genast chansen.

Vi har två erbjudande på deras sajt:

1. En provlåda (sex flaskor), med Solaris, Siegerrebe och vår nya cuvée Mathilda.
2. Villa Mathilda Cuvée i låda om sex eller enstaka flaskor.

Alla viner är från 2013 års goda skörd, det bästa vinet vi någonsin gjort! Det levereras i snygga 50 cl flaskor. Winefinder betalar alla skatter och du får hem beställningen till dörren inom några dagar.

OBS! Är du redan medlem hos Winefinder, så vet du hur det fungerar. Är du det inte, så måste du först registrera dig på deras hemsida. Det är enkelt och kostar inget. Kom ihåg att ange vårt ”inbjudningsnummer” VK05139, så registreras din order snabbare.

Här är direktlänkar till ”våra sidor” på http://www.winefinder.se:

http://bit.ly/1piVslX (provlåda med 2 x 3 flaskor)

http://bit.ly/1sxo4a3 (enstaka flaskor eller en låda av Cuvée Mathilda 2013)

WF prov

Publicerat i Villa Mathilda | Lämna en kommentar