Kategoriarkiv: Viner övrigt
Förmyndarstaten slår till!
Man tror inte att vi befinner oss i Sverige år 2015… Efter 13 månader är det snart äntligen dags för rättegång mot den lilla oberoende vinimportören Peder Molin. Han följde alla lagar och regler, importerade kvalitetsvin från mindre, ofta ekologiska, … Fortsätt läsa
Bolgheri hos Munskänkarna
Ytterligare en specialprovning hos Munskänkarnas Helsingborgssektion. Denna gång var det två producenter från Bolgheri i Toscana. De var i sällskap med den passionerade Italienvännen och importören Mikael Ekeblom från företaget Vinupplevelser. De två vingårdarna var Chiappini som hade skickat dottern i … Fortsätt läsa
Vad är det i glaset?
Efter den spännande provningen med svenska viner, så var det dags för middag. Sonen Christian med fru Jenny var gäster och skulle nu få en riktig utmaning. Förrätten bestod av saffransdoftande rödbetor med getost-creme. Till detta drack vi de två … Fortsätt läsa
Provning av Svenska viner
Vi brukar prova våra kollegors viner lite då och då. Ofta ganska svårt att få tag på, inte minst med SB´s nya sortimentspolicy. Vi provar alltid blint och har med ett av våra egna viner som referens. I går kväll … Fortsätt läsa
Rioja och Ribera hos Vinprovarna i Arild
I går provade vi spanska viner i den lilla gemytliga vinklubben, som träffas i Brunnby skola några gånger per termin. Provningsledare är den erfarne Kaj Zaar, som på ett mycket lättsamt vis leder oss igenom kvällen. Deltagarna, som mest bor i … Fortsätt läsa
Munskänkarna – Druvkurs – Syrah/Shiraz
Föreläste på Druvkursen i går kväll tillsammans med Cecilia Bundy, utbildningsansvarig på Munskänkarna i Helsingborg. Jag tog avsnittet om vinframställning, hon berättade om kvällens druva Syrah/Shiraz och ledde provningen på ett föredömligt sätt. Provningen bestod av sex viner; fyra Syrah/Shiraz … Fortsätt läsa
Absurditeter anno 2014
Allt oftare blir det till att skaka på huvudet, sucka och utbrista något i stil med ”vad håller dom på med”! Vårt samhälle kännetecknas av så många absurditeter (orimligheter) så man funderar på om det är skämt eller allvar. Tyvärr är … Fortsätt läsa
Provning med Damilano i Barolo
Det verkar vara vinprovningar mest varannan dag nu… Helsingborgssektionen av Munskänkarna hade bjudit in Damilano, en av de främsta producenterna i Barolo, för en extra ordinär föreläsning och provning. Vi fick lyssna till vingårdens charmerande brand manager Barbara Levi Caviglione samt … Fortsätt läsa
Munskänkarnas 3 betyg – pass #10 – Australien/Nya Zeeland
Lördagen den 15 mars var det kurs igen. Det var Karin som höll i föreläsning och provning. Som vanligt mycket intressant och svårt! Fem vita viner och 7 röda skulle provas. Vi fick välja, men jag valde att göra det … Fortsätt läsa
Chablis, Chablis, Chablis!
Mycket spännande vinprovning med Munskänkarna i Helsingborg Det handlade om viner från alla sju Chablis Grand Cru. Ja, vi provade faktiskt tio viner. I ett av glasen var det ett vin från det inofficiella åttonde Grand Cru-läget; Le Moutonne och … Fortsätt läsa
Scribere Necesse Est 